通訊員 劉東 王建霞
今年以來，漢陰縣在果蜜紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中通過推動生產(chǎn)方式從傳統(tǒng)人工向機(jī)械化轉(zhuǎn)變，有效破解茶企生產(chǎn)效率低、成本高的困局，不僅實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，更在保障產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)注入新活力，助力鄉(xiāng)村振興再添新動能。
安康果蜜紅茶的誕生曾一舉填補(bǔ)漢陰茶產(chǎn)業(yè)空白，推動當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)整體邁上新臺階。但此前，多數(shù)茶企在茶葉生產(chǎn)加工中依賴傳統(tǒng)人工，導(dǎo)致效率低、產(chǎn)量有限且成本偏高。為破解這一困局，推動產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，漢陰縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主動牽頭，引導(dǎo)茶企購置采茶機(jī)、引進(jìn)全自動茶葉生產(chǎn)線、建成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間，成功推動全縣果蜜紅茶生產(chǎn)從傳統(tǒng)人工模式轉(zhuǎn)向機(jī)械化生產(chǎn)，加速了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程。
“今年我們開始采用機(jī)械化采茶，以前一個人一天只能采20斤左右，現(xiàn)在機(jī)械采茶，一個人一天能采摘200斤左右，使產(chǎn)業(yè)收益得到了極大提升。”漢陰縣鳳凰山茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人徐春介紹。
山上采茶用上了采茶機(jī)，山下茶企也換上了新設(shè)備。在安康果蜜紅茶業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間里，一條集萎凋、揉捻、提香等工序為一體化的全自動生產(chǎn)設(shè)備正高速運(yùn)轉(zhuǎn)。在這里，剛剛采摘的夏茶鮮葉經(jīng)過揉捻、發(fā)酵、干燥等工序，褪去青澀后變成黑褐油潤、條索緊細(xì)的紅茶。
安康果蜜紅茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人馮衛(wèi)平說：“我們采取機(jī)械化制茶，極大降低了人工成本、節(jié)省了開支、提高了產(chǎn)能，最大化讓利消費(fèi)者，果蜜紅茶每斤最低賣150元左右，使產(chǎn)品價格在市場上更具競爭力，提高了市場占有率。”
生產(chǎn)方式在變，產(chǎn)品品質(zhì)始終如一。無論是人工還是機(jī)械生產(chǎn)，漢陰果蜜紅茶都嚴(yán)格遵循生產(chǎn)工藝流程與標(biāo)準(zhǔn)，每個環(huán)節(jié)、每道工序均嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保產(chǎn)品經(jīng)得起市場檢驗和專家評判，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量穩(wěn)定可控。
“經(jīng)與春季手工采制產(chǎn)品進(jìn)行感官審評比較，機(jī)采機(jī)制果蜜紅茶品質(zhì)優(yōu)秀，完全不遜于前者，完全符合我們的品質(zhì)要求，表現(xiàn)優(yōu)異。” 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所二級研究員魯成銀評價說。
據(jù)了解，漢陰縣年產(chǎn)茶葉2400噸，產(chǎn)值達(dá)8.1億元。作為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的生力軍，果蜜紅茶正以強(qiáng)勁勢頭迅猛發(fā)展，不僅改變了漢陰茶產(chǎn)業(yè)格局、填補(bǔ)了紅茶市場空白，還豐富了茶產(chǎn)品供給，推動產(chǎn)業(yè)向多元化發(fā)展，延長了產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動更多茶企、茶農(nóng)因茶增收致富。
“預(yù)計今年全縣可生產(chǎn)果蜜紅茶800噸，產(chǎn)值達(dá)3億元左右。我們將繼續(xù)通過深度合作，制定果蜜紅茶機(jī)采機(jī)制標(biāo)準(zhǔn)化工藝流程，打造紅茶行業(yè)標(biāo)桿。”漢陰縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長負(fù)責(zé)人說。
從無到有、從有到優(yōu)，漢陰果蜜紅茶的發(fā)展歷程，見證了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的每一步成效。如今，一片片“綠葉子”正蛻變?yōu)?ldquo;金葉子”，為鄉(xiāng)村振興注入蓬勃活力。未來，漢陰將持續(xù)深化科技賦能、推動三產(chǎn)融合，擦亮“安康果蜜紅茶”金字招牌，讓更多群眾端穩(wěn)“生態(tài)碗”、吃上“產(chǎn)業(yè)飯”，共同書寫產(chǎn)業(yè)興旺的嶄新篇章。
