通訊員 張靜
近年來，鎮坪縣城關鎮立足生態資源優勢，按照“育龍頭、強鏈主、補鏈條、搭平臺、保要素、建集群”的戰略思路，大力發展現代中藥、富硒食品、文旅康養等產業，不斷解鎖蘊藏在巴山深處的“幸福密碼”，探索出巴山腹地產業生態化、生態產業化、群眾增收致富的好路子，一幅幅高質量發展的“實景圖”正徐徐舒展開來。
中藥材滿載富民情
地處巴山腹地的鎮坪縣，山大溝深，林木蔥郁。過去，這里以生豬養殖和糧食種植為主導產業。近年來，鎮坪縣精準定位大山的價值所在：這里生態條件優越，中藥材種植歷史悠久，世代傳承著以林養藥、以藥養人的傳統，發展中藥產業具有得天獨厚的優勢。自2022年起，中藥材被確立為全縣首位產業，并全面鋪開。
近日，朦朧霧氣輕柔地依偎在林間。車輛沿著寬闊平整的產業路疾馳而上，直達山頂的城關鎮友誼村萬畝黃連林下種植基地。層層疊疊的黃連化作一片片深淺不一的綠色，鋪滿綿延起伏的山脈，在霧氣繚繞中若隱若現。
“老陶，黃連的除草管護工作可一點都馬虎不得，使用風機時要注意與黃連根部保持適當距離！”林間傳來了胡樹森響亮的吆喝聲。不遠處，幾名工人正忙著施肥管護，一片繁忙景象。
胡樹森是典型的“歸雁”人才。2018年，他返鄉創辦了安康林樹森林業科技中心，涉足項目承包和綠化工程等領域。2022年，他瞄準黃連產業的廣闊前景，毅然投身黃連種植業。目前，他已流轉村集體2000畝林地，種植黃連達900畝，并帶動周邊40余戶農戶在基地務工，年戶均務工收入高達1.5萬元。“友誼村的黃連經檢測，黃連素含量高達8.02%，比藥典標準高出2.5%。林下種植藥材，就像把錢‘存’在深山。只要勤勞肯干，就能掙到錢。”胡樹森自豪地說。
像胡樹森這樣的中藥材種植大戶，在城關鎮還有很多。目前，城關鎮在“育苗-栽植-管護-采收-加工-銷售”的全產業鏈上持續發力，形成了龍頭企業帶動、農戶自主發展、鎮級提供技術培訓的產業模式。全鎮中藥材種植面積已達2萬余畝，中藥首位產業發展駛入快車道。
“隨著黃連種植規模的逐漸擴大，我們計劃以中藥材種植為基礎，以中醫藥制造業為引領，以中藥材交易市場為依托，以中藥康旅融合為延伸，全力打造中醫藥全產業鏈，推動中藥產業做大做強。”城關鎮黨委書記楊剛說。
臘肉香飄出山溝溝
在鎮坪當地，流傳著“喝口鎮坪臘肉湯，給個皇帝也不當”的說法。鎮坪人憑借當地豐富的鹽、肉、木柴資源，創造了獨特的臘肉腌制技藝，并代代相傳、不斷創新，使其成為鎮坪富硒食品發展的一張特色名片，將更多人嵌入“致富鏈”。
生豬飼養、熏炕臘肉、真空包裝、對外銷售，挖掘臘肉非遺文化，促進三產融合，臘肉這條產業鏈可不斷延長。隨著鎮坪生豬出欄量的不斷增加，臘肉加工企業如雨后春筍般崛起，鎮坪縣漢巴食品有限公司就是其中之一。
初冬時節，走進鎮坪縣漢巴食品有限公司，晾房內一排排臘肉懸掛整齊，空氣中彌漫著誘人的臘肉香氣。樓上的車間里，工人們正忙著將臘制品進行分裝、打包、裝箱。
鎮坪富硒臘肉在保持原始制作工藝的基礎上，結合現代科技手段，選用優質豬肉，經過整形、腌制、烘炕等二十余道工序精制而成。其口感甘香醇厚，遠銷全國各地，深受消費者喜愛。
“我們公司采用‘基地+農戶+市場’的運營模式，打造了集生態種養殖、農產品特色加工、特色農產品銷售、農業科研、農業體驗為一體的綜合性特色產業園區，吸納當地80余人就近就業，帶動農戶戶均年增收1萬余元。”鎮坪縣漢巴食品有限公司創始人曹祖波介紹。
在曹祖波等臘肉企業家的帶動下和政企的緊密協作下，鎮坪臘肉的標準化生產和產業化發展步伐不斷加快。鎮坪臘肉品牌獲得國家地理標志產品認證；制定了《鎮坪臘肉生產地方標準》，用知識產權力量推動產業發展；建設了鎮坪臘肉非遺館，講述鎮坪故事；“鎮坪臘肉腌制技藝”非遺工坊獲批陜西省省級非物質文化遺產生產性保護示范基地；漢巴臘肉更是入選全國特質農品名錄……鎮坪富硒臘肉的金字招牌正越擦越亮。
甜日子勾勒新圖景
去年12月，走進城關鎮竹節溪村月亮巖農家民居體驗館，一排整齊的民宿群落映入眼簾，門上分別懸掛著“溪山舍”“揮翰齋”“竹籬舍”等雅致招牌。民宿群落前的露營基地里，接待大廳、休閑區、餐飲區等設施一應俱全。
在“溪山舍”民宿內，53歲的何正翠正熱情地接待著來自重慶的客人。她微笑著為客人送上民宿特制的黃連花茶飲，并邀請他們參觀自己的得意之作——以書法為主題的露臺。
“現在我的‘溪山舍’有3間客房和1個露臺，設施非常齊全。夏天游客絡繹不絕，幾乎每天客房都爆滿。自去年夏天開業以來，收入已近萬元。”何正翠滿臉笑容地說。眼下，隨著竹節溪村民宿配套產業的日益完善，她的心里比蜜還甜。
據悉，該鎮以文共體建設為抓手，深入挖掘農耕文化、傳統文化資源，按照“一戶一特色”原則，精心打造了包括“溪山舍”在內的13戶共29個房間的民宿集群。通過挖掘鄉土文化人才、創建文共體大舞臺等舉措，在月亮巖農家民居體驗館相繼舉辦了“歡歌鎮坪 韻動城關”四季村晚暨全民村歌大賽、“鎮坪光韻夜 城關樂食匯”燈光秀暨水幕電影美食音樂節、“倡孝義 行廉禮 育新風”集體升學禮等一系列豐富多彩的活動，吸引游客前來觀光旅游。截至目前，月亮巖民宿、餐飲的總收入已突破21萬元，戶均增收5000元。
