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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn□ 趙功籌
閱讀紫陽(yáng)文人李勝璋先生的《紫陽(yáng)味道》一書后，不僅讓人浮想聯(lián)翩，它是風(fēng)的味道、陽(yáng)光的味道？還是炊煙的味道、歲月的味道？
愚以為“紫陽(yáng)飲食”除美食菜品外，茶、酒飲品不得不提及。俗話說(shuō)的開(kāi)門七件事，飲茶第一件，君不見(jiàn)除家人一天一至兩碗外，來(lái)客首當(dāng)其沖以茶相待，正如作者書中所言，紫陽(yáng)茶的獨(dú)特魅力與美妙，主要是得力于氣候濕潤(rùn)溫和，土壤肥沃且富含硒元素，是茶樹生長(zhǎng)的理想之地。紫陽(yáng)茶的歷史悠久，不僅僅是一種飲品，它還承載著深厚的文化底蘊(yùn)。從神農(nóng)氏飲茶習(xí)俗的萌芽，到唐代貢茶的輝煌，再到現(xiàn)代茶文化的繁榮，紫陽(yáng)茶見(jiàn)證了中華茶文化的發(fā)展與傳承。紫陽(yáng)茶以其獨(dú)特的栗香味著稱，香氣濃郁而持久，帶有淡淡的花香和果香，讓人心曠神怡。“清明已煮紫陽(yáng)茶”“無(wú)憂何必去飲酒，清靜常品紫陽(yáng)茶”。紫陽(yáng)人品茶，它不僅僅是一杯茶，它更是一種生活態(tài)度，一種對(duì)美好事物的追求與向往。
除茶外，離不開(kāi)的飲品是白酒。直到中國(guó)進(jìn)入改革開(kāi)放時(shí)期，經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇，人們的生活水平也逐漸提高。白酒以其得天獨(dú)厚的自然條件，孕育出了具有獨(dú)特風(fēng)味的大橋、糧白、玉米燒白酒。紫陽(yáng)糧食白酒以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)玉米為主要原料，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵工藝精心釀造而成。這種釀造方法保留了糧食的原始風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分，使得酒味更加醇厚、口感更加豐富。它入口綿柔、回味悠長(zhǎng)，帶有淡淡的甘甜和一絲不易察覺(jué)的辛辣，令人回味無(wú)窮。在那個(gè)物資相對(duì)匱乏的年代，紫陽(yáng)糧食白酒憑借其獨(dú)特的品質(zhì)和口感，在當(dāng)?shù)啬酥林苓叺貐^(qū)享有較高的聲譽(yù)。它成為人們聚會(huì)、慶典或日常飲用的首選佳釀，承載著人們的歡樂(lè)與記憶。再后來(lái)由于內(nèi)外部條件發(fā)生了深刻變化，紫陽(yáng)酒廠退出了歷史舞臺(tái)，但民間作坊釀造的柿子酒、拐棗酒、板栗酒；玉米、苦蕎等糧食酒遍布城鄉(xiāng)。盡管如此，紫陽(yáng)民間自家釀酒一直不愁銷路，加之科研證明紫陽(yáng)農(nóng)作物富硒，本地酒純度高，價(jià)廉物美，喝著放心。
總之，紫陽(yáng)糧食酒不僅僅是一種飲品，更是紫陽(yáng)文化的重要組成部分。它承載著當(dāng)?shù)厝说那楦信c記憶，見(jiàn)證著時(shí)代的變遷與發(fā)展。在品嘗紫陽(yáng)自產(chǎn)白酒的同時(shí)，那個(gè)純真年代的美好時(shí)光，值得我們?nèi)ヌ綄ず突匚丁?span style="display:none">CMg安康新聞網(wǎng)
茶與酒，一靜一動(dòng)，一淡一濃，一杯茶，品人生沉浮；一杯酒，嘗世間冷暖。茶，教會(huì)我們?cè)谛鷩讨袑ふ覂?nèi)心的平靜，像是一位智者，引領(lǐng)我們走向心靈的深處，品味生活的真諦。而酒，則讓我們?cè)谄降懈惺艿缴臒崃遗c活力，它像一把鑰匙，打開(kāi)我們內(nèi)心的枷鎖，釋放最真實(shí)的自我。
在安康人周末讀書會(huì)閱讀分享《紫陽(yáng)味道》這本書，我仿佛踏上了一場(chǎng)心靈的歸鄉(xiāng)之旅，它不僅帶我深入領(lǐng)略了家鄉(xiāng)獨(dú)特的地域風(fēng)味，更讓我深刻體會(huì)到了“媽媽的味道”與“家的味道”那難以言喻的溫情與眷戀。
書中對(duì)紫陽(yáng)美食的細(xì)膩描繪，對(duì)紫陽(yáng)茶的系統(tǒng)描述，讓我仿佛穿越兒時(shí)，媽媽廚房里那熟悉而溫馨的味道。那些簡(jiǎn)單卻飽含深情的食材，經(jīng)過(guò)媽媽的巧手烹飪，變成了記憶中最美味的佳肴。紫陽(yáng)茶、紫陽(yáng)蒸盆子、洋芋粑粑、漿粑饃、山野菜……每一道飲食都承載著媽媽的愛(ài)與關(guān)懷，它們不僅僅是食物，更是連接過(guò)去與現(xiàn)在，連接我與家鄉(xiāng)的情感紐帶。而“家鄉(xiāng)的味道”，則是更深層次的文化與情感的交融。紫陽(yáng)的山川、河流、風(fēng)土人情，以及那些世代相傳的習(xí)俗與節(jié)日，共同構(gòu)成了紫陽(yáng)獨(dú)有的文化氣息。這種味道，是走在紫陽(yáng)的大街小巷，與鄉(xiāng)親們親切交談時(shí)能感受到的；是品嘗紫陽(yáng)特色飲食，回味無(wú)窮時(shí)感受到的；更是每當(dāng)夜深人靜，心中涌起對(duì)家鄉(xiāng)無(wú)限思念時(shí)，那份深深的情感共鳴。
讀過(guò)《紫陽(yáng)味道》，我更加珍惜與家人共度的時(shí)光，更加懷念那片生我養(yǎng)我的土地。《紫陽(yáng)味道》讓我意識(shí)到，無(wú)論我們走到哪里，無(wú)論歲月如何變遷，那份來(lái)自媽媽的愛(ài)與家鄉(xiāng)的記憶，都是我們內(nèi)心深處最柔軟、最珍貴的部分。如同紫陽(yáng)的山水一般，滋養(yǎng)著我們的心靈，讓我們?cè)谛鷩痰氖澜缰姓业綒w屬感，感受到家的溫暖與安寧。
