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“一桌酒席上萬元，最可氣的是東西通常吃都沒吃就整桌倒掉！”
由于民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、農(nóng)民生活富裕，一些地方民間婚喪嫁娶鋪張浪費(fèi)，民俗節(jié)慶大操大辦，生辰壽宴名目繁多，崇尚奢靡的現(xiàn)象比比皆是。
福建泉州一家高級(jí)會(huì)所的主廚黃楚偉曾是一名專辦村宴的大廚，他給記者報(bào)了一張普通的村宴菜單：燕窩、魚翅、鮑魚、龍蝦、肉蟹、東星斑、外加佛跳墻、蟲草燉老鴨。“這是‘基本配置’，一桌宴席不算酒水大約要四五千元，上萬元的也有，流水席辦個(gè)一兩百桌、連擺三天也是尋常。”
泉州晉江市磁灶鎮(zhèn)大埔村村委會(huì)主任吳金程說，按照閩南風(fēng)俗，宴席一般晚上八九點(diǎn)才開席，所以大家都是在家吃過飯才赴宴。“一桌酒席上萬元也就算了，最可氣的是這些東西通常吃都沒吃就整桌倒掉了！”
晉江英林鎮(zhèn)東埔村村委會(huì)主任吳文楚說，他們當(dāng)?shù)仄骄彝ツ晔杖胍簿?0萬元，但按習(xí)俗，閩南人從出生到16歲就至少要辦5次大宴席。紅事、白事更要辦得“浩浩蕩蕩”，一場(chǎng)花費(fèi)20萬元是“起步”，50萬元也“正常”。
“時(shí)節(jié)”是浙江省桐廬縣富春江以南一帶農(nóng)村沿襲的民間習(xí)俗，每逢“時(shí)節(jié)”，家家戶戶辦宴。桐廬全縣大、小“時(shí)節(jié)”就多達(dá)64個(gè)，從農(nóng)歷八月開始，平均3天不到要過一個(gè)“時(shí)節(jié)”，常常是“你未過罷我登場(chǎng)”，一直延續(xù)到農(nóng)歷十一月底。當(dāng)?shù)赜行┢髽I(yè)甚至被迫停工停產(chǎn)過“時(shí)節(jié)”。圖為福建省長(zhǎng)樂市一送葬隊(duì)伍走出家門口。這支送葬隊(duì)伍長(zhǎng)達(dá)2公里多，據(jù)村民介紹，這場(chǎng)喪事花費(fèi)至少上百萬元（4月5日攝）。 新華社記者 張國(guó)俊 攝 圖片來源：新華網(wǎng)
