本網(wǎng)訊（通訊員 蘇凌云 沈杰）為培育壯大白酒產(chǎn)業(yè)、拓寬農(nóng)民增收渠道，近年來，漢陰積極發(fā)揮優(yōu)勢白酒產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的“造血”功能，“因果制宜”，大力發(fā)展獼猴桃、拐棗等白酒產(chǎn)業(yè)作為群眾增收致富的重要途徑。
走進(jìn)陜西安康福天原酒業(yè)有限公司年產(chǎn)600噸獼猴桃酒包裝車間里，陣陣酒香沁人心脾，機(jī)器的轟隆聲、酒瓶的碰撞聲、奏響了一曲歡快的“交響樂”。工人們正在把成品獼猴桃白酒打包、裝箱、搬運(yùn)，然后送往各大銷售門店。
正在包裝獼猴桃白酒的酒廠工人張女士告訴筆者，她在這工作大半年了，從去年八月份做到現(xiàn)在，每天就干這個(gè)包裝，一天工作八小時(shí)，一個(gè)月賺三四千塊錢，挺輕松的。
“年產(chǎn)600噸獼猴桃酒”項(xiàng)目于2022年落地于漢陰縣蒲溪鎮(zhèn)小街村富硒食品工業(yè)園區(qū)，項(xiàng)目一期投資2300萬元，建成了獼猴桃清洗、破碎、發(fā)酵車間、檢驗(yàn)中心等生產(chǎn)線，擁有可年加工600噸獼猴桃生產(chǎn)線，年自動(dòng)包裝600噸白酒生產(chǎn)線各一條，目前均已完成。二期計(jì)劃建成獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)示范基地3000畝，年可收購消化漢陰當(dāng)?shù)孬J猴桃、柿子等果子1200噸，有效帶動(dòng)周邊400余戶果農(nóng)增產(chǎn)增收，拉動(dòng)150余人就業(yè)。
“年產(chǎn)600噸獼猴桃鳳堰特曲，每年可以消耗3000至5000噸的獼猴桃鮮果。同時(shí)有效地帶動(dòng)果農(nóng)的增收1000萬到1500萬元。”陜西安康福天原酒業(yè)董事長 許期斌說。
在漢陰縣雙乳鎮(zhèn)三同村頤品莊園酒廠標(biāo)準(zhǔn)化廠房車間里，工人們來回穿梭，在各自崗位上抓生產(chǎn)、趕進(jìn)度。釀酒車間里，新出爐的酒糟熱氣騰騰，工人們快速將其攤晾，冷卻后又開始揮鏟拌曲，進(jìn)入下一輪的裝窖發(fā)酵；蒸鍋旁，工人鉚足干勁，一層一層均勻加料上甑，熟練地進(jìn)行各項(xiàng)工序。
酒廠負(fù)責(zé)人告訴筆者，企業(yè)以拐棗白酒的生物技術(shù)研發(fā)為主，延伸果醋飲料、酒糟養(yǎng)殖等農(nóng)副產(chǎn)品。每年他們?yōu)檗r(nóng)戶提供一些拐棗種植的技術(shù)和化肥等，并簽訂長期的收購合同，來完成拐棗白酒產(chǎn)業(yè)的循環(huán)發(fā)展。
“我們企業(yè)在本地直接的就業(yè)人員是30多個(gè)，和周邊15個(gè)村簽訂了種植協(xié)議，1000多戶村民在種植這個(gè)拐棗。每一年我們在漢陰縣及周邊縣城收購的拐棗是 300多萬元。 下一步，頤品莊園將繼續(xù)做大做強(qiáng)拐棗白酒產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)周邊群眾致富增收，助力鄉(xiāng)村振興。”安康市頤品莊園農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理 馮立蕓說。
酒廠拐棗種植示范基地，一排排的拐棗樹挺拔而立，樹上已經(jīng)長滿了拐棗。預(yù)計(jì)十月左右，拐棗成熟就會(huì)被統(tǒng)一采摘，制作，這也引來附近的村民相繼種植。
三同村村民鄒宗富告訴筆者，村上有1000多畝拐棗樹園，再過一兩年就要掛果了，結(jié)果以后由酒廠統(tǒng)一收購，大家的積極性還是挺高的。
白酒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展離不開當(dāng)?shù)卣叩挠辛χС郑飨嚓P(guān)部門也積極發(fā)力，共同營造好白酒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢。
“為進(jìn)一步做大做強(qiáng)全縣白酒產(chǎn)業(yè)，一是通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，既解決了企業(yè)的原材料供應(yīng)，又增加了集體和農(nóng)戶收入。二是支持企業(yè)加大科技研發(fā)投入，加快科技成果轉(zhuǎn)化落地，努力培育成“專精特新”和高新技術(shù)企業(yè)，爭取項(xiàng)目支持。三是搭建營銷平臺，拓展企業(yè)營銷渠道，先后組織企業(yè)參加全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)，三秦好酒走進(jìn)北京等展銷活動(dòng)，為企業(yè)持續(xù)拓展?fàn)I銷渠道，提升漢陰酒企知名度。”漢陰縣經(jīng)貿(mào)局局長方和平說。
下一步，漢陰縣將立足資源優(yōu)勢，圍繞獼猴桃、拐棗等白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷優(yōu)化獼猴桃、拐棗種植、加工、消費(fèi)等產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，同時(shí)還將圍繞酒文化推動(dòng)農(nóng)文旅深度融合，譜寫鄉(xiāng)村振興新篇章。
