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柯賢會(huì)
有一種植物，在八月敞開(kāi)懷抱，等你擁抱；有一種果實(shí)，在八月走向成熟，等你采摘；有一種美味，在八月點(diǎn)燃味蕾，等你品嘗；有一種記憶，在八月不停泛起，等你回味。這些情愫在秦巴山野的叢林里匯聚成了三個(gè)字：八月炸。
八月炸，又名八月瓜，是一種常綠木質(zhì)藤本植物，莖、枝有明顯的線(xiàn)紋，葉柄纖細(xì)如手指，花分白紫如傘房，果實(shí)長(zhǎng)圓似豬腰子，熟時(shí)紅紫像茄子，果肉比香蕉細(xì)嫩、比蜂蜜甘甜，食之香甜可口、滋心養(yǎng)肺、舒爽無(wú)比，因其在八月份成熟時(shí)果殼開(kāi)裂、果瓤敞露而得名。
我心里始終掛念著一根銷(xiāo)魂的八月炸。那根八月炸長(zhǎng)在我老家院子對(duì)面坡上的一叢灌木林里，自從我在一次找豬草時(shí)無(wú)意中發(fā)現(xiàn)它以后，它就牢牢的占據(jù)在了我心頭。一有空閑時(shí)間就要去看看，看它有沒(méi)有被誰(shuí)弄斷了樹(shù)蔓？有沒(méi)有掛果？有沒(méi)有生病掉下來(lái)？有沒(méi)有成熟？有沒(méi)有被小鳥(niǎo)搶先吃了？直到在果實(shí)成熟的最佳時(shí)機(jī)把它摘下來(lái)，一個(gè)人悄悄地躲在灌木叢里細(xì)嚼慢咽，讓八月炸的甜美滋味充分占領(lǐng)舌尖、口腔，肆意浸潤(rùn)我的五臟六腑，靜靜享受這場(chǎng)舌尖上的盛宴，期盼著下一個(gè)輪回。
這樣甜蜜幸福的日子在我上五年級(jí)的時(shí)候不得不結(jié)束了，因?yàn)槲乙诫x家較遠(yuǎn)學(xué)校寄宿就讀，從此以后我就難得有機(jī)會(huì)去接觸那株八月炸，再也沒(méi)有品嘗到甜香可口的八月炸，但那八月炸的形狀和美味已經(jīng)深深印在了我腦海里，常常浮現(xiàn)在眼前，成為一段“甜蜜”的回憶，心里想著：如果那天能夠再吃一次八月炸那該多好啊！
念念不忘，必有回響。前不久，我到漢濱區(qū)關(guān)廟鎮(zhèn)的朋友家玩，沒(méi)想到他家附近竟然有一個(gè)研究種植銷(xiāo)售八月炸的基地，心里一陣欣喜，隨即走進(jìn)了這個(gè)基地，拜訪(fǎng)了這里的八月炸專(zhuān)家。
專(zhuān)家熱情地給我們介紹說(shuō)：“八月炸是名副其實(shí)‘保健果王’，它富含糖、維生素C以及12種氨基酸，其中包括人體自身不能合成的必需氨基酸纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴(lài)氨酸等，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富、沒(méi)有污染的綠色食品。其果肉吃起來(lái)口感要遠(yuǎn)勝于蜂蜜，這是因?yàn)榘嗽抡ㄖ泻卸喾N可溶性果糖、淀粉、碳水化合物以及人體所需要的微量元素，另外它還含有各種有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、多種維生素。食用八月炸的果實(shí)可以消除體內(nèi)的毒素、增強(qiáng)免疫力、消除皮膚皺紋、色斑、色素，是老少皆宜的養(yǎng)顏美容、強(qiáng)身健體之佳品。八月炸還具有理氣、活血、殺蟲(chóng)、解毒、利尿、止痛、疏肝益腎、健脾和胃的功效，對(duì)于治療肝胃氣痛、消化不良、心煩意亂、腹痛瀉痢等具有很好的效果。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，八月炸中的某些成分對(duì)癌癥的預(yù)防和治療能起到一定作用。國(guó)內(nèi)目前開(kāi)發(fā)利用八月炸尚處起步階段，主要研制開(kāi)發(fā)有八月炸果醬、果汁、果酒、保健品、中成藥、加工食品等。”
原來(lái)讓我牽腸掛肚的八月炸竟有如此大的作用和魅力，更讓人不舍了，我立即購(gòu)買(mǎi)了一些八月炸果子和種苗，讓朋友和家人品嘗這難得的人間美味，把種苗栽植在我家后面院子的地里，看著它一天天長(zhǎng)大，等待享受它的美味，回味那曾經(jīng)的美好的童年時(shí)光。
